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¿Cuánto Gluten Free Compras en el Supermercado?


El gluten es una proteína que se encuentra naturalmente en varios cereales: trigo, centeno, cebada, espelta, espelta pequeña, kamut y avena. Pero también se encuentra en todos los productos industriales y elaborados a base de trigo: panes, pasteles, pizzas, tartas, etc.


La intolerancia al gluten a veces es silenciosa e invisible en los análisis de sangre.


En el peor de los casos, podemos tener la enfermedad celíaca, que afecta a 1 de cada 10 personas sensibles al gluten: dolores de estómago, gases y diarrea, dolor de cabeza, hormigueo, fatiga, dolores musculares.


A largo plazo, la proteína del gluten en personas con enfermedad celíaca puede aumentar el riesgo de osteoporosis, infertilidad y ciertos tipos de cáncer. Esta es una de las razones por las que las personas deberían llevar una dieta libre de gluten de por vida.


Si queremos limitar este riesgo de daño a nuestros intestinos e incluso a otros órganos,


El momento es AHORA para arreglarlo.


Los productos sin gluten han aumentado un 16% en nuestros supermercados, pero ojo, muchos de ellos están siendo sustituidos por grasas malas o azúcares.


Por eso recomiendo leer bien las etiquetas que tratan y optar siempre por los productos más naturales. Sepa que no hay gluten en frutas y verduras, así como en semillas como el arroz integral, el trigo sarraceno, la quinua ¡VERDAD INTERESANTE!


Elija más frutas, verduras y granos naturales sin gluten como la quinua, el arroz integral, entre otros.

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