¿Cuánto Gluten Free Compras en el Supermercado?
- 28 mar 2023
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¿Sabías que en Estados Unidos, más de la mitad de la población es sensible al gluten?
El gluten es una proteína que se encuentra naturalmente en varios granos: trigo, centeno, cebada, espelta, espelta pequeña, kamut y avena. Pero también se encuentra en todos los productos industriales y procesados a base de trigo: panes, pasteles, pizzas, tartas, etc.
La intolerancia al gluten a veces es silenciosa e invisible en los análisis de sangre.
En el peor de los casos, podemos tener la enfermedad celíaca, que afecta a 1 de cada 10 personas sensibles al gluten: dolores de estómago, gases y diarreas, dolores de cabeza, hormigueo, fatiga, dolores musculares.
A largo plazo, la proteína del gluten en personas con enfermedad celíaca puede aumentar el riesgo de osteoporosis, infertilidad y ciertos tipos de cáncer. Esta es una de ls razones que las personas deben tener una dieta libre de gluten de por vida.
Si queremos limitar este riesgo de daño a nuestros intestinos e incluso a otros órganos,
El momento es AHORA de solucionarlo.
Los productos sin gluten han aumentado un 16% en nuestros supermercados, pero ojo, muchos de ellos están siendo reemplazados por grasas malas o azúcares.
Por eso recomiendo leer bien las etiquetas que traten y siempre optar por los productos más naturales. Sepa que no hay gluten en frutas y verduras así como en semillas como arroz integral, trigo sarraceno, quinoa ¡INTERESANTE VERDAD!
Elige más frutas, vegetables y natural gluten- free granos como quinoa, brown arroz , entre otros.
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